Descripción
Este vino es el homenaje de Bodegas Hidalgo la Gitana a una única parcela de 15 hectáreas de palomino de Viñas Centenarias, dentro de “El Cuadrado”, ubicado en el codiciado barrio de Balbaina Alta, considerado uno de los pagos con mayor influencia atlántica de todos los pagos de Jerez Superior.Vino blanco de mesa elaborado con Palomino fino sin fortificar emulando a como se hacían los vinos de esta zona antes de la irrupción de los generosos.
